E-Posta Bak    Üyelik Formu |  Parolamı Unuttum     Kullanıcı Adı :     Şifre :

Konurlu Haber  | Konurlu Köyü  | Ekonomik Durum  | Tarihçe  | Kültür  | Konurlu Yemekleri  | Coğrafya  | İklim  | Nüfus  |
      Konurlu Yemekleri
 Yazilari Küçült Yazilari Büyült
28.12.2011
Konurlu Yemekleri

Konurlu koyunun bazi yemekleri:

Cayir bicerken bulgur pilavinin ve coban salatanin tadi bir baska olurdu. Ilkbahar da madımak ve cacik yemeginin tadi cok lezzetli olurdu. Es ve dostlarimiza kislari arabaşı ikram edilirdi. Manti ve eriste koyumuzun hatiri sayilir yemeklerinden kabul edilirdi. Bulamac asi soguk havalarda icimizi isitirdi. Yemeklerden sonra kaysi hosaf'inin tadi bir baska olurdu. Ozel gunlerde hedik kaynatilir ve kavurga kavrulurdu. Sahurda pisi ve muska yapilirdi. Tandir ve testi kebabi yozgatimiza ve yoremize ozgu cok ozel damak tadi olan yemektiir. Tarhana corbasi,katikli as (keskek) ve dugurcuk corbasi kisin icimizi isitirdi. Ramazanlarda, dugunlerde ve bayramlarda sini baklava, burma tatlisi, borek, bazlama, gozleme, katmer yapilirdi. Haside analarimizin, ninelerimizin ozel yemegi idi.

Gunluk ekmegimiz analarimiz, hanimlarimiz ve kizlarimiz tarafindan yapilirdi. Hamurlar elle yogrulur yufka ve bazlama acilarak tandirlarda pisirilirdi. Sicak bazlama mis gibi kokardi. Bu sicak bazlamanin icine gunluk beyaz koyun peyniri, bahceden taze koparilan salatalik ve domatesli durumun nefis bir tadi vardi. Koyumuzun havasi, suyu, dogal yapisi ve koy odasinin sohbetleri yasama renk katardi. Bu havayi hicbir yerde bulmak mumkun degil. Her Yil 3-5 kup (canak) Pezzik ve lahana tursusu kurulur ve butun yil boyunca tuketilirdi.

Kaynak: Koyumuzun yasli ve ileri gelenlerinden Turan Aslan. Turkmenoglu boyundan Sukru'nun oglu Turan.(2010, Su anda 83 yasinda olan bu buyugumuz askerlik gunlerinden baslayarak gunluk not ve Koydeki tarihi gelismeleri tutmaktadir. Koyumuz hakkindaki derlemeleri ve kusaktan kusaga aktarilan miras ile yaklasik olarak koyumuzun son 150 yillik tarihine isik tutan bir buyugumuzdur. Kendisine bu konudaki katkilari icin saygi ve hurmetlerimizi sunuyoruz. Allah uzun omurler versin.)

 

 
Bu Haberi Yazdır     |   Okunma : 8183   |   Tavsiye Et   |   Habere Yorum Ekle   |   Haber : Konurlu     

 
 BU HABER İÇİN YAPILMIŞ OLAN YORUMLAR    (Toplam Yorum : 0 ) TÜM YORUMLAR

Bu Haber İçin Henüz Yorum Yapılmamış !

 
 Konurlu Yemekleri ... DİĞER BAŞLIKLAR   28.12.2011
    Konurlu Yemekleri        
  Geri Dön        Bu Kategoride Toplam 1 Adet Haber Var.
Sayfa :   [1]
 Sarikaya & Yozgat

    Yozgat Genel Konum
    Yozgat Ekonomi Yapisi
    Yozgat Tarihi Konu
    Yozgat in Gacmisi
    Acil Telefon Numaraları Listesi
 
 Son Yorumlar

  

 
 Duyurular


 

  Dönüşümlü Anket

Hangi Takımı Tutuyorsunuz

Trabzonspor  [14]
Fenerbahçe  [46]
Galatasaray  [94]
Beşiktaş  [9]
Yozgatspor  [48]

  

Durum 
13002768 gösterildi,  211 Oy Kullanıldı
 
   Yazar-Editör

Editör Girişi
Yazar Girişi

 
 Diger Linkler

 
   Makaleler
    Yazarlarimiz
    Ziy.Defteri Yaz 
 
  Ziy.Defteri Oku
    Üye-İstatistik
    Sitene İçerik Ekle

 
  Sayac

 Gönül Bahçesi

Hz.insan ve Çile.
 Murat Altun

 Hamsi Göz

TES AÇIKLAMASI
 Halil Bayram

 Havik (Atmaca)

Oruç tutmak faydalıdır
 Orhan Gazi Atmaca

 Hacı Dursun Efendı

BERÂET GECESİ
 Dursun Atmaca

 Mercek

SARIKAYADA SEÇİM
 Bülent Akdoğan

 Duygular Dillensin Diye

istemem
 Ali Rıza Malkoç

 Yaşam

BU NE YAHU
 Bayram Atalan

 Usda

Tanisalim
 İsmail Atalan

 Sende Yaz

BİTANECİK OĞLUM… Yazan FE
 Serbest Kürsü
http://www.konurlu.com  Tüm Hakları Saklıdır ©2004-2008 webmaster@konurlu.com
Açılış Sayfanız Yapın    /    Sık Kullanılanlara Ekleyin    /    Bu Siteyi Tavsiye Edin